Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Hofstätter

Trento Brut DOC Ferrari

Trento DOC Brut 2019 Valentini di Weinfeld

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Trento Brut DOC Tridentum 2018 Cesarini Sforza

Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2020 Lis Neris

Crémant d'Alsace AOC Brut Domaine Hubert Reyser

Franciacorta Brut DOCG Millesimato Essence Satèn 2019 Antica Fratta

Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2022 Terlano

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2022 Marchesi Antinori

Veneto IGT Chardonnay 2022 Torresella

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Cantina Caldaro

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2022 Donnafugata

Trento Brut Millesimato DOC 2019 Altemasi

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2022 Frescobaldi

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2018 Bellavista