Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

Friuli Isonzo Rive Alte DOC Chardonnay 2024 Vie di Romans

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Franciacorta Brut Satèn DOCG Sansevé Monte Rossa

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2024 San Michele Appiano

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 2023 Blumenfeld

Chablis AOP 2024 Reine Pédauque

Petit Chablis AOC 2024 Labouré-Roi

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

Crémant du Jura AOP Brut Marcel Cabelier

Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 2024 Blumenfeld

Crémant du Jura AOC Blanc Brut Domaine de Savagny

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