Chiara Ziliani

La produzione dell’azienda Chiara Ziliani è una delle più rappresentative per il Franciacorta di qualità. Posizionata nei pressi di Provaglio d’Iseo, la cantina vanta scelte produttive capaci di riflettere ottime pratiche agronomiche e pieno rispetto dei ritmi naturali, ottenendo vini di qualità grazie a basse rese. Ogni dettaglio è studiato per ritrovare nel bicchiere colore, profumi e sapori che possano autenticamente parlare del luogo.

Un metodo attento a valorizzare varietà come lo Chardonnay e il Pinot Nero, entrambe presenti nel Brut, affinato 24 mesi e saporitissimo incrocio tra fiori bianchi e arancia e note di pasticceria. La grande cremosità nel Satèn è una combinazione di sentori di rosa e vaniglia, ben bilanciati da profumi di lievito e note tostate. Eleganza e finezza anche nel Brut Noir, vino carico, denso, di grande struttura e contraddistinto da 36 mesi di affinamento prima di sprigionare rigore e armonia. Chiude la selezione il Pas Dosé, una bollicina schietta e vibrante