La denominazione Franciacorta DOCG rappresenta il Metodo Classico più famoso d’Italia. Nonostante l’alto livello raggiunto, la sua fama a livello internazionale è ancora lontana da quella dello Champagne. Ma si può veramente fare un paragone tra Franciacorta e Champagne? Cominciamo dalle cose che li accomunano. Sono tutti e due spumanti elaborati con un procedimento di seconda fermentazione in bottiglia: Metodo Classico o Metodo Champenoise per i cugini d’oltralpe. Per quanto riguarda la base ampelografica, sono molte le similitudini. Il disciplinare della Franciacorta prevede l’utilizzo di chardonnay, pinot nero, pinot bianco e ora anche di erbamat. L’AOC Champagne l’utilizzo di chandonnay, pinot noir, meunier e di altre varietà quasi completamente abbandonate come l’arbane, il pinot gris, i pinot meslier et il pinot blanc.


Ciò che invece differenzia Franciacorta e Champagne è soprattutto la storia, il savoir-faire legato alla tradizione, il clima e i terreni. Mentre il Metodo classico della Franciacorta è nato negli anni ’60 del secondo dopoguerra, la cultura spumantistica francese risale al XVII secolo e alla figura leggendaria del monaco benedettino Pierre Pérignon, che secondo la leggenda, mise a punto il procedimento di produzione dello Champagne presso l’Abbazia d'Hautvillers, a nord di Épernay. Intercorrono dunque alcuni secoli tra la nascita dei due spumanti e anche un prezioso patrimonio di esperienza e conoscenze, tramandato di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Altra differenza sostanziale riguarda il clima e la composizione dei terreni. La Champagne si trova al limite nord della coltivazione della vite nel nostro emisfero. Il clima è caratterizzato da una doppia influenza, continentale e atlantica, con temperature invernali e primaverili piuttosto fredde e rigide, mitigate dall’influenza dell’oceano. La Franciacorta, invece, ha un clima piuttosto caldo e temperato, che in molte nelle annate costringe a vendemmie anticipate. I terreni della regione della Champagne sono costituiti da calcare e gesso affiorante nella Cote de Blancs e nella Cote de Sesanne, da marne calcaree, che insistono su un substrato profondo di gesso nella zona della Montagne de Reims e di marne calcareo-argillose nella Vallée de la Marne e nella Cote de Bar. In Franciacorta i terreni sono prevalentemente di origine morenica, costituiti da dolci rilievi collinari di terre ricche di ciottoli. Fanno eccezione il rilievo del Monte Orfano, un antico affioramento di conglomerati calcarei e l’area ad est, al confine estremo della morena glaciale, che è d di natura calcarea.

La principale differenza tra Franciacorta e Champagne può essere riassunta con la famosa espressione francese terroir, ovvero l’insieme di clima, suolo, vitigni, tradizioni e cultura. Una differenza che si rispecchia anche nel profilo dei vini. In Champagne i vins clairs hanno acidità più elevate e dopo molti anni di affinamento sui lieviti, le cuvée sviluppano grande complessità conservano una naturale freschezza, quasi tagliente, che ne costituisce l’inimitabile tratto saliente. Non è un caso che in Champagne si debba spesso ricorrere alla malolattica per abbassare l’acidità delle basi. Si tratta di due grandi spumanti con caratteristiche diverse, ma a oggi lo Champagne resta ancora modello indiscusso d’eccellenza assoluta.

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Grand Meunier Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
90
45,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

0,75 ℓ, Astucciato
91
90
54 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne AOC Brut Grand Millésime 2016 Gosset

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto 9%
79 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  105,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 87 € 

Champagne AOC Brut Nature M18 Damien Hugot

0,75 ℓ
Sconto 15%
79 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  105,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 93 € 
Spedizione gratuita

Champagne AOC Brut Grand Blanc de Blancs Gosset

0,75 ℓ, Astucciato
75 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

0,75 ℓ
92
93
Sconto 15%
79,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  106,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 94,50 € 
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Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

0,75 ℓ
47,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  63,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili

Champagne AOC Extra Brut Le Rosé Billecart-Salmon

0,75 ℓ
92
94
Sconto 10%
79 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  105,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 88 € 

Champagne AOC Brut Réserve Pol Roger

0,75 ℓ
91
90
52 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne AOC Grand Cru Brut So Dark 2016 De Saint-Gall

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto 10%
75,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  100,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 83,90 € 
Spedizione gratuita

Champagne AOC Doux RICH on Ice Veuve Clicquot

0,75 ℓ
55,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
47,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  63,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Mailly

0,75 ℓ
91
53 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet

0,75 ℓ
43,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne AOC Brut Grande Réserve Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
43,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Champagne AOC Extra Brut Princes de Venoge De Venoge

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto 30%
68,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  91,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 98 € 

Champagne AOC Brut Nature Vranken

0,75 ℓ
39,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Operazione in corso, attendere...

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