Friuli Colli Orientali

La denominazione Friuli Colli Orientali DOC rappresenta una delle zone italiane maggiormente vocate per la produzione di vini bianchi di qualità, che si estende lungo la fascia collinare della provincia di Udine e trova il centro più importante nel comune di Cividale. I vini dei Colli Orientali sono il risultato di un terroir particolarmente favorevole che si sostanzia di un microclima temperato, un suolo di natura argillosa mista ad arenarie e dei vitigni di altissima qualità.

La viticoltura del Friuli rispecchia la sua storia cosmopolita, ospitando un ampio assortimento di vitigni autoctoni ma anche internazionali. Tra i vini ottenuti dai vitigni autoctoni più rappresentativi troviamo la Ribolla Gialla, dal bouquet floreale e fragrante, con un ingresso citrino in bocca, elegante e raffinato; il Friulano, di buona struttura e acidità, con un caratteristico gradevole aroma di mandorla amara; il Pignolo, ottenuto da uve di rarità e finezza eccezionali, che danno un vino da invecchiamento “di lusso”, tannico e caratterizzato da intensi profumi; il Refosco dal Peduncolo Rosso, vino dal peculiare sentore erbaceo, con note di prugna secca e mora selvatica, fresco e sapido al palato; e lo Schioppettino, vino dall’aroma tipico di frutti di bosco che si mescola ad una tipica nota speziata che ricorda il pepe verde.