L'azienda di Carlo Hauner nasce dall'amore del geniale Carlo Hauner per l'isola di Salina e i suoi vini. Si tratta di una passione cresciuta estate dopo estate, quando da ragazzo resta affascinato dagli agricoltori che lasciano al sole e ritirano ogni sera i graticci con i grappoli d'uva Malvasia e impara da loro i segreti di questo nettare divino, una passione sussurrata che diventa sempre più forte, fino a spingerlo ad una decisione drastica ed estrema: mollare tutto e riniziare da capo, a Salina, come viticoltore eroico.

Hauner decide di seguire il suo istinto di innovatore e sperimentatore, e i suoi vini eroici conquistano il mondo, acclamati dai guru del vino come Veronelli, e serviti nei più prestigiosi ristoranti, prima in Italia e poi in Francia, Stati Uniti, Gran Bretagna, Giappone e altri paesi. La sua Malvasia delle Lipari, in versione Naturale o Passito, rimane incontrastata uno dei migliori vini dolci italiani, il Salina rosso, con il suo affinamento in solo acciaio, esalta il gusto intenso e fruttato dei grappoli di Nero d'Avola e Nerello mascalese maturati al sole cocente dell'isola, e il Malvasia Bianco, così fresco e aromatico, sembra fatto apposta per accompagnare i piatti di mare e golosi crostacei. Ultimo nato, lo Hierà, dall'antico nome dell'isola di Vulcano, che di dell'isola porta con sé il carattere e l'intensità. Vini eroici che raccontano una terra unica al mondo.