Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili.

Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione".

Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria o il Barolo Chinato. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Grappa Secca Merlot Po' di Poli

0,7 ℓ
24,90 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  35,57 €/ℓ
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Solo 11 disponibili

Grappa di Amarone Privata Classica Bottega

0,7 ℓ
20,30 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  29,00 €/ℓ
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Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

0,7 ℓ
26 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  37,14 €/ℓ
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Ribera del Duero DO Prima La Encina 2022 Portia

0,75 ℓ
Sconto 15%
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Vacqueyras AOC 2023 Cellier des Princes

0,75 ℓ
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14,80 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
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Prezzo più basso: 21,20 € 

Spiced Caribbean Rum Sailor Jerry

0,7 ℓ
Non scontabile
18,90 
per bottiglia  (0,7 ℓ)  27 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Zibibbo Liquoroso Balanubi Nicosia

500 ㎖
10,60 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  21,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Terre Siciliane IGT Malvasia Liquorosa Balanubi Nicosia

500 ㎖
10,20 
per bottiglia  (0,5 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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