Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Vin de Savoie Blanc Le Feu 2022 Domaine du Gringet

Santenay AOC 1er Cru Le Beaurepaire 2022 Jean-Marc Vincent

Stellenbosch WO Semillon 2020 Idiom

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2024 False Bay

Coastal Region Sauvignon Blanc WO Windswept 2024 False Bay

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Fiano di Avellino DOCG Béchar 2024 Caggiano

Fiano di Avellino DOCG 2024 Colli di Lapio

Elgin WO Chenin Blanc 2023 Off the Record

Piekenierskloof Miracle Bush White 2022 Swartberg Wingerde

Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Pouilly-Fumé AOC Blanc 2023 Trésors de Loire

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Pierre Girardin