Cibo di élite e afrodisiaco per eccellenza, le ostriche rappresentano un alimento pregiato e raffinato che può esaltare una cena a due come quella di San Valentino. Esistono svariati tipi di ostriche ma si può fare una divisione principale tra ostriche piatte, dal gusto più morbido e delicato, e ostriche concave, più carnose e dal leggero sapore salmastro. A differenza di ciò che si potrebbe pensare, non è lo champagne l’abbinamento ideale per le ostriche, sebbene considerati una coppia invidiabile in quanto entrambi simbolo di status elevato. Per le ostriche concave, la mineralità salina di un Muscadet si accompagna meglio a quella del mollusco, così come uno Chablis che trae dal particolare suolo da cui si origina ricco di fossili marini tra cui gusci d’ostrica. Con le ostriche piatte l’abbinamento ideale potrebbe ricadere su un Riesling, purché Auslese, un Verdicchio dei Castelli di Jesi, fresco e bilanciato, o uno Chardonnay di Sicilia, dai sentori dolci e agrumati. Strano ma vero, una alternativa interessante per qualsiasi tipo di ostrica risiede nei vini dolci come il Moscato d’Asti o un Sauternes di vecchia annata.

Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Albariño Vulcanus 2024 Encomienda De Cervera

Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Albariño Vulcanus 2024 Encomienda De Cervera

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
11,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
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Prezzo senza sconto: 12,20 €
Crémant de Limoux AOC Brut Nature N°91 Paul G. Valentin

Crémant de Limoux AOC Brut Nature N°91 Paul G. Valentin

0,75 ℓ
19,10 €
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Zapallar DO Sauvignon Blanc Outer Limits 2024 Montes

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0,75 ℓ
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Petit Chablis AOC 2023 Ropiteau Frères

Petit Chablis AOC 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
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Prezzo più basso: 21,90 € 
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Alsace AOC Riesling Réserve 2024 Hunawihr

Alsace AOC Riesling Réserve 2024 Hunawihr

0,75 ℓ
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14,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
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Prezzo più basso: 17,40 € 
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2025 Ca' di Rajo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2025 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
Sconto 10%
11,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12,40 € 
Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Willm

Alsace Réserve AOC Riesling 2024 Willm

0,75 ℓ
Sconto 5%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Prezzo più basso: 14,40 € 
Solo 6 disponibili
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