Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Ritterhof

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Amoureuses 2022 La Pousse d'Or

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Domaine de l'Arlot

Corton AOC Grand Cru Clos du Roy 2021 Domaine Antonin Guyon

Corton-Bressandes AOC Grand Cru 2022 La Pousse d'Or

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2017 Pierre Ponnelle

Sonoma Coast AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Santenay AOC 2021 Joseph Drouhin

Chorey-les-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Stellenbosch Pinot Noir WO 2023 Meerlust

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Trentino Riserva Pinot Nero DOC Quaranta Jugheri Vigna Feldi 2019 Roveré della Luna

Toscana IGT Pinot Nero BoscoBruno 2022 Vallepicciola

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Alois Lageder

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Louis Latour

Nuits-Saint-Georges AOC 2022 Reine Pédauque

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