Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni maggiormente diffusi in molte regioni del mondo, apprezzato ovunque grazie alle sue inimitabili proprietà organolettiche. Un vitigno internazionale ma esigente, il Sauvignon Blanc ha bisogno di un clima ottimale per un’ottima resa: fresco con estati soleggiate che consentono una perfetta maturazione delle uve, e temperature medio basse che conferiscono al vino la sua peculiare acidità.

Originario della regione francese di Bordeaux, la zona di riferimento di questa varietà è la Valle della Loira, nelle prestigiose denominazioni Sancerre e Pouilly-Fumé, patrie indiscusse di vini di inconfondibile mineralità e sapidità. Tra le altre zone vocate alla coltivazione del Sauvignon Blanc, il Friuli Venezia Giulia e l’Alto Adige in Italia, dove viene vinificato in acciaio, lo stato americano della California, dove Robert Mondavi ha dato vita al suo leggendario Fumé Blanc, e la Nuova Zelanda, nella zona di Marlborough, in cui si produce un vino complesso e intenso, di cui Cloudy Bay è il più illustre interprete.

Il vino ottenuto da queste uve presenta caratteristiche affascinanti ed inconfondibili, in cui si riconoscono aromi erbacei e vegetali di ortica e peperone verde, con note di frutta esotica come litchi, ananas e frutto della passione. A destare curiosità il famoso sentore di “pipì di gatto”: un aroma insolito che ne fa un vino unico da amare o da odiare, elogiato da molti per la sua gradevole freschezza, in grado di esaltare piatti vegetariani e freddi di queste calde giornate estive.

Tra le aziende italiane possiamo menzionare Villa Russiz, pioniera nella coltivazione del Sauvignon sul Collio, dove si distingue anche il Sauvignon "Ronco delle Mele" di Venica & Venica, Vie di Romans, che con il suo "Piere" ha contribuito a far conoscere la regione dell'Isonzo e Saint Michel Eppan, che ha conquistato per quasi 20 volte i Tre Bicchieri del Gambero Rosso con il suo "Sanct Valentin".

Disponibilità immediata Premi Selezione Vino.com
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2019 Blumenfeld

0,75 L
Aperitivi, Verdura, Pesce
13,90 €
8,30 €
Sconto
40%
In scadenza
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Friuli Sauvignon DOC 2019

Friuli Sauvignon DOC 2019 Cormòns

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti
9,90 €
5,90 €
Sconto
40%
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Articolo in approvvigionamento Premi Premium
Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2019

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2019 Venica & Venica

0,75 L
Affettati e salumi, Antipasti, Crostacei, Pesce, Zuppe e minestre
39,90 €
32,50 €
Da scontare
5%
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Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Winkl 2019

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Winkl 2019 Terlano

0,75 L
Pesce, Primi piatti, Verdura
25 €
19,50 €
Da scontare
10%
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2019 St. Michael-Eppan

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti, Verdura alla griglia
23,90 €
Da scontare
5%
Disponibilità immediata Premi
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
Verdura, Verdura alla griglia, Formaggi freschi, Pesce
12,50 €
9,40 €
Sconto
25%
In scadenza
Disponibilità immediata Selezione Vino.com
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Limited Edition 2019 Blumenfeld

0,75 L
Aperitivi, Verdura, Pesce
17,50 €
12,30 €
Sconto
30%
In scadenza
Disponibilità immediata
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2019 Tramin

0,75 L
Affettati e salumi, Pesce, Primi piatti, Risotti
16,50 €
13,90 €
Disponibilità immediata
Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2019

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2019 Cavit

0,75 L
Primi piatti, Risotti, Pesce, Fritture
9,90 €
7,40 €
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25%
In scadenza
Disponibilità immediata Selezione Vino.com
Collio DOC Sauvignon 2019

Collio DOC Sauvignon 2019 Ronco del Frassino

0,75 L
Aperitivi, Crostacei, Frutti di mare
13,50 €
8,10 €
Sconto
40%
In scadenza
Articolo in approvvigionamento
Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2019

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2019 Bastianich Winery

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti, Verdura, Zuppe e minestre
15,50 €
10,90 €
Sconto
30%
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Disponibilità immediata Premi
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2019

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2019 Tenuta San Leonardo

0,75 L
Aperitivi, Pesce, Carni bianche, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Formaggi freschi
12,50 €
Disponibilità immediata Premi Premium
Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2018

Alto Adige Sauvignon DOC Kofl 2018 Kurtatsch Cortaccia

0,75 L
Carni bianche, Pesce
22,50 €
19,50 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata Premi Premium
Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Blanc DOC Piere 2018

Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Blanc DOC Piere 2018 Vie di Romans

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti, Crostacei
23,50 €
Da scontare
10%
Articolo in arrivo Premi
Collio DOC Sauvignon 2019

Collio DOC Sauvignon 2019 Cormòns

0,75 L
Crostacei, Frutti di mare, Formaggi stagionati, Funghi, Carni bianche
11,90 €
8,30 €
Sconto
30%
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Disponibilità immediata
Marlborough Sauvignon Blanc 2019

Marlborough Sauvignon Blanc 2019 Dusky Sounds

0,75 L
Frutti di mare, Insalate di pasta e riso, Piatti asiatici, Piatti speziati
15,50 €
10,40 €
Sconto
33%
In scadenza
Disponibilità immediata Premi Selezione Vino.com
Collio DOC Sauvignon 2018

Collio DOC Sauvignon 2018 Ronco del Frassino

0,75 L
Aperitivi, Crostacei, Frutti di mare
13,50 €
8,10 €
Sconto
40%
In scadenza
Disponibilità immediata Premium
Marlborough Sauvignon Blanc 2020

Marlborough Sauvignon Blanc 2020 Cloudy Bay

0,75 L
Pesce, Crostacei, Frutti di mare
35 €
25,90 €
Da scontare
5%

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

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