Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc si trova oggi in espressioni sempre più tipiche e identificative. Si tratta di un vitigno semi-aromatico a bacca bianca a maturazione precoce originario della Francia.

Dal Sauvignon Blanc si producono i famosi vini della Valle della Loira come Sancerre e Pouilly-Fumé, e i vini dolci Sauternes di Bordeaux. Inoltre, è diffuso in molti paesi del mondo, tra cui la Nuova Zelanda (in particolare Marlborough), gli Stati Uniti (California, Washington State), Sud Africa e Cile. In Italia ha trovato il suo habitat ideale in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia (principalmente nel Collio).

I suoi profumi vanno da note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, frutto della passione, pompelmo e bosso a note tipiche che ricordano il peperone e la foglia di pomodoro. Spesso, i produttori tendono a vendemmiare anticipatamente questo vitigno per favorirne l’acidità e i tipici aromi vegetali, che altrimenti tenderebbero a perdersi per l’effetto della prolungata radiazione solare. Al palato risulta fresco e dotato di buona acidità e sapidità e dà vita sia a vini immediati per il consumo quotidiano, sia a vini di grandissima eleganza e complessità. Tutti vini tra i più apprezzati e bevuti al mondo.

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Collio DOC Sauvignon 2023 Schiopetto

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Veneto IGT Sauvignon Bianco Fumo 2020 Sandro De Bruno

Pouilly-Fumé AOC Harmonie 2023 Domaine Chatelain

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Friuli Isonzo DOC Sauvignon Blanc Rive Alte Piere 2023 Vie di Romans

Haut-Poitou AOP Sauvignon Blanc Fossile 2024 Marquis de Goulaine

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Venezia Giulia IGT Sauvignon del Pompiere 2024 Schiopetto

Stellenbosch WO Sauvignon Blanc 2023 Morgenster

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2024 Cantina Tramin

Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Contessa Lene 2023 Conti Thun

Friuli Sauvignon Blanc DOC 2025 Cormòns

Collio DOC Sauvignon Blanc Valbuins 2023 Livon

Sancerre AOC Comte Lafond 2024 Baron de Ladoucette

Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2024 Venica & Venica

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Mock 2024 Cantina di Bolzano