Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc si trova oggi in espressioni sempre più tipiche e identificative. Si tratta di un vitigno semi-aromatico a bacca bianca a maturazione precoce originario della Francia.

Dal Sauvignon Blanc si producono i famosi vini della Valle della Loira come Sancerre e Pouilly-Fumé, e i vini dolci Sauternes di Bordeaux. Inoltre, è diffuso in molti paesi del mondo, tra cui la Nuova Zelanda (in particolare Marlborough), gli Stati Uniti (California, Washington State), Sud Africa e Cile. In Italia ha trovato il suo habitat ideale in Alto Adige e in Friuli Venezia Giulia (principalmente nel Collio).

I suoi profumi vanno da note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, frutto della passione, pompelmo e bosso a note tipiche che ricordano il peperone e la foglia di pomodoro. Spesso, i produttori tendono a vendemmiare anticipatamente questo vitigno per favorirne l’acidità e i tipici aromi vegetali, che altrimenti tenderebbero a perdersi per l’effetto della prolungata radiazione solare. Al palato risulta fresco e dotato di buona acidità e sapidità e dà vita sia a vini immediati per il consumo quotidiano, sia a vini di grandissima eleganza e complessità. Tutti vini tra i più apprezzati e bevuti al mondo.

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Marlborough Sauvignon Blanc GI Bishop's Leap 2024 Saint Clair

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2024 Colterenzio

Trentino DOC Sauvignon Blanc 2024 Cantina La-Vis

Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

Vin de France Sauvignon Blanc 2024 La Sablette

Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2024 Attems

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2024 Cavit

Collio DOC Sauvignon Blanc 2024 Russiz Superiore

Pouilly-Fumé AOC Blanc 2023 Trésors de Loire

Côteaux du Giennois AOP 2022 Château de La Chaise

Friuli DOC Sauvignon Sandis 2024 Marco Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2024 Sirch

Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc 2023 Les Jamelles

Pouilly-Fumé AOC Tradition 2024 Domaine Serge Dagueneau & Filles

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Folini

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Sauvignon 2024 Fantinel

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon 2024 Hofstätter

Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini