Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Mâcon-Villages AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2022 Cantina Valle Isarco

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Venezia Giulia IGT Chardonnay Planta 2022 Tercic

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Parent

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2023 Coppo

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Trentino DOC Chardonnay 2023 Cembra Cantina di Montagna

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2024 Frescobaldi

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Langhe DOC Chardonnay “G.D.” 2024 Damilano

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