Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Western Cape WO Chardonnay Porcupine Ridge 2023 Boekenhoutskloof

Valle Central DO Chardonnay Clásico 2024 Ventisquero

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Antoine Jobard

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Sicilia DOC Chardonnay Riserva Baccante 2022 Abbazia Santa Anastasia

Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2024 Cantina Andriano

Stellenbosch WO Chardonnay Barrel Fermented 2023 Jordan

Rubicone IGT Chardonnay Monnalisa 2023 Cantine Leonardo da Vinci

Verona IGT Chardonnay Torre Pieve 2024 Tenuta Santa Maria

Meursault AOC 2023 Jaffelin

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Yarra Valley GI Chardonnay Sexton Vineyard 2020 Giant Steps

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle