Vermentino

Vitigno a bacca bianca semi-aromatico originario probabilmente della penisola iberica, il Vermentino ha conosciuto una massiccia diffusione in virtù delle sue notevoli capacità di adattamento, fino a raggiungere l’Italia dove si è stabilizzato principalmente in Sardegna, in Liguria e lungo il litorale toscano. Si tratta di una varietà che privilegia le zone soleggiate e ventose, e che tende ad acquisire caratteristiche tipiche a seconda dei luoghi in cui è coltivato.

La Sardegna è la regione a cui il Vermentino è particolarmente legato, conosciuto prevalentemente come varietà alla base della celebre DOCG Vermentino di Gallura, un bianco piuttosto secco, dai profumi di ginestra, acacia, tiglio, con cenni di salvia e di macchia mediterranea, di grande polpa e struttura al palato, con un’acidità ben equilibrata e un finale leggermente ammandorlato. Questo si differenzia rispetto al Vermentino di Sardegna DOC, che assume una connotazione più rustica e sapida. In Liguria, il vino ottenuto da uve Vermentino è decisamente meno strutturato ma più elegante e delicato, mentre in Toscana diviene succoso e beverino, di piacevole freschezza.

Complessivamente il Vermentino è un vino molto versatile negli abbinamenti con il cibo: ideale con antipasti e crudi di pesce, accompagna egregiamente formaggi freschi, salumi delicati, ma anche risotti, funghi e carni bianche. Vini a prova di estate.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2019 Siddùra

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2019 Lunae

Maremma Toscana Vermentino DOC 2019 Campo al Faro

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2020 Argiolas

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2019 Siddùra

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2019 Piero Mancini

Salento Vermentino IGT 2019 Notte Rossa

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2019 Mesa

Toscana Vermentino IGT 2019 MorisFarms

Colli di Luni DOC Cavagino 2019 Lunae

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2019 Piero Mancini

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2019 Cantina di Santadi

Liguria di Levante IGT Labianca 2019 Lunae

Toscana Vermentino IGT La Pettegola 2020 Banfi

Toscana IGT Vivi Vermentino 2019 Tenuta del Buonamico

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2017 Lunae

Vermentino di Sardegna DOC 2020 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2018 Siddùra