Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Brachetto d'Acqui DOCG Duchessa Lia

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Manzoni Moscato Rosé Bottega

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2003 Toro Albalá

Sherry DO Pedro Ximénez Vina 25 Lustau

Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

Asti DOCG Spumante Dolce Martini

Mosel QbA Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 Dr. Loosen

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Montilla-Moriles DO Vino Dulce Natural Don PX Pedro Ximénez 2023 Toro Albalá

Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2025 Banfi

Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

Asti DOCG Spumante De Miranda 2022 Contratto

Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

Salvan's Vermouth Revì

Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori 2025 Oddero Poderi e Cantine

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

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