Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Rosé Fashion Victim Astoria

Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2025 La Spinetta

Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2016 Pellegrino

Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa

Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod

Moscato d'Asti DOCG Le Fronde 2025 Fontanafredda

Brachetto d'Acqui DOCG Duchessa Lia

Blanquette de Limoux Doux AOC On the Rocks Sieur d'Arques

Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

Asti DOCG Gancia

Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori 2025 Oddero Poderi e Cantine

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2003 Toro Albalá

Asti DOCG Spumante Dolce Martini

Montilla-Moriles DO Vino Dulce Natural Don PX Pedro Ximénez 2023 Toro Albalá

Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2014 Pellegrino

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Sherry DO Pedro Ximénez CZ Emilio Hidalgo

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