Vini passiti e dolci

I vini passiti e i vini dolci rappresentano un’eccellenza raffinata: si tratta di etichette ottenute da uve sottoposte ad appassimento (naturale o forzato), che concentrano zuccheri, aromi e componenti strutturali, dando vita a vini ricchi e avvolgenti. Puoi scegliere tra i vini iconici italiani come il Passito di Pantelleria, il Vin Santo o il Recioto di Soave, ma anche grandi classici internazionali come il Sauternes o francese, il Tokaji ungherese. La combinazione tra dolcezza, alcol e acidità residua è sapientemente equilibrata, offrendo una profondità gustativa che li rende perfetti per momenti di meditazione o per una chiusura di pasto elegante.

Per quanto riguarda l’abbinamento con i dolci, i vini passiti brillano durante le feste: grazie alla loro dolcezza naturale e agli aromi di frutta candita, miele e confettura, si sposano perfettamente con le prelibatezze tipiche natalizie o pasquali come panettoni, pandori, biscotti secchi e torte con frutta secca o candita.

Langhe DOC Sauvignon 2022 La Spinetta

Sherry DO Gobernador Oloroso Emilio Hidalgo

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2024 Conte Vistarino

Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa

Asti DOCG Spumante Dolce Martini

Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2025 Banfi

Barolo Chinato DOCG Marchesi di Barolo

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Moscato Bottega

Sherry DO Pedro Ximénez Vina 25 Lustau

Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori 2025 Oddero Poderi e Cantine

Brachetto d'Acqui DOCG Gancia

Vermouth Rosso Sei un Vermut Colosi

Salvan's Vermouth Revì

Asti DOCG Spumante De Miranda 2020 Contratto

Porto DOC Ruby Reserve Bulas

Trentino DOC Moscato Giallo Castel Firmian 2025 Mezzacorona

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