Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Chianti Classico DOCG 2024 Rocca delle Macie

Toscana Rosso IGT Vigorello 2021 San Felice

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Rosato da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2025 Barbanera

Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2020 Tenuta Meraviglia

Toscana IGT Bianco Gigino Ottantesimo Anniversario 2025 Barbanera

Morellino di Scansano Riserva DOCG 2020 MorisFarms

Chianti DOCG 2024 Il Palazzo

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Val di Suga

Toscana IGT Rosso Cabraia 2021 Gualdo del Re

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2023 Frescobaldi

Toscana IGT Rosso Libertà 2023 Collazzi

Montecucco DOC Rosso Riserva 2022 ColleMassari

Morellino di Scansano DOCG 2023 MorisFarms

Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2025 Barbanera

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