Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto

Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2023 Petrolo

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Cassetta Fattoria dei Barbi con Brunello, Chianti e Morellino, 3 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Bolgheri DOC 2023 Tenuta Le Colonne

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria dei Barbi

Toscana IGT Lodovico 2021 Tenuta del Nicchio

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro 2021 Fèlsina

Bolgheri Superiore DOC Bolgherese 2022 Tenuta di Vaira

Bolgheri DOC Campo al Mare 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

Bolgheri DOC Gattabuia 2021 Piccini 1882

Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2020 Caiarossa

Toscana IGT Rosso Lotto Unico 2021 Terrescure

Olio Extra Vergine di Oliva Laudemio 2025 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2022 Ricasoli 1141

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