Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Costa Toscana Rosso IGT 2023 Campo al Faro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Mastrojanni

Chianti Classico DOCG Vintage 2021 Borgo San Frediano

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Bolgheri Bianco DOC 2024 Campo al Faro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Casalino

Bolgheri DOC Il Seggio 2015 Poggio al Tesoro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG Campogiovanni 2020 San Felice

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2022 Petrolo

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni