Upptäck Galicien, 6 flaskor

Lalama är ett rött vin som produceras av Dominio do Bibei i Ribeira Sacra-regionen i Galicien, Spanien. Erhållet från en blandning av inhemska vinstockar inklusive Mencia, Garnacha Tintorera, Mouratón, Sousón och Brancellao, speglar detta vin det unika i terroiren som kännetecknas av branta terrasser med utsikt över Atlanten. Vingårdarna ligger i branta sluttningar, med jordar rika på skiffer, granit och lera, vilket ger friskhet och mineralitet till vinet.

Varje sort skördas separat. Druvorna av...

Guímaro San Pedro från Guímaro är ett rödvin från Ribeira Sacra gjort på Mencía, med tillskott av Brancellao och Grenache. Vinet visar upp en strukturerad profil och aromatisk komplexitet som speglar de lokala skifferjordarna. Jäsning sker med 40 % hela klasar och lagras i 18 månader på stora ovala fat. Denna process lyfter fram friskhet och mineralitet och ger vinet ett tydligt lokalt uttryck med god lagringspotential.

Guímaro San Pedro har sitt ursprung i underområdet Amandi, i hjärtat av Ribei...

Tras da Viña från Zarate är ett stilla vitt vin från Rías Baixas i Galicien, framställt uteslutande av Albariño. Spontan jäsning i ståltank och lång lagring på fina jästfällningar ger tydlig struktur och en markerad mineralitet. Den här stilen lyfter fram fräschör och aromatiskt djup. Vinet lämpar sig även för lagring i flaska för den som söker ett karaktärsfullt vitt vin med tydlig regional förankring.

Vinet är från Rías Baixas, ett atlantiskt område i Galicien med sjöbris och frekventa regn som...

Albariño Nas Dunas är ett vitt vin producerat av Bodegas Fulcro i Salnès-området i Galicien, gjort på Albariño-druvor odlade i en liten tomt som kännetecknas av mycket gamla vinrankor. Rötterna sträcker sig ner i sandiga jordar med lerig underjord, vilket ger vinet en unik kombination av elegans och djup.

Vinifieringen innefattar spontan jäsning med inhemska jäststammar i 700-liters ekfat, följt av 12 månaders lagring i samma behållare. Efter buteljering vilar vinet ytterligare 19 månader i flask...

O Luar do Sil Vides de Córgomo producerad av Pago de los Capellanes är ett vitt vin som representerar den mineraliska elegansen i Valdeorras. Det är gjort på Godello-druvor som kommer från en mosaik av tomter belägna i kommunen Córgomo, på den högra stranden av floden Sil, på cirka 350 meters höjd. De skifferhaltiga sluttningarna i detta område ger struktur och djup, och skapar ett litet universum av smaker mellan berg och flod.

Vinifieringen börjar med manuell selektion av druvklasarna, följt av...