Villa Russiz från Friuli, 6 flaskor

Venezia Giulia Les Enfants från Villa Russiz föddes i vingårdar belägna på kullarna i Gorizia, i hjärtat av DOC Collio.

Det erhålls främst från druvorna Pinot Bianco och Pinot Grigio och delvis från Ribolla Gialla och Sauvignon, skördade och utvalda för hand när de är helt mogna. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet på vattnet i minst 7-8 månader innan det tappas på flaska.

Halmgult i färg, Venezia Giulia Les Enfants av Villa Russiz öppnar för näsan med...

Collio Pinot Bianco från Villa Russiz föddes i vingårdar i det prestigefyllda Collio DOC-området, i provinsen Gorizia.

Det produceras uteslutande med Pinot Bianco-druvor som endast skördas för hand. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet med sin fina veck i 6 månader och ytterligare 8 månader i flaskan.

Denna Pinot Blanc kännetecknas av en halmgul färg. Nosen öppnar med en delikat bukett med vita blommor, berikad med...

Denna Sauvignon kommer till liv från de kuperade vingårdar som omger källaren i Villa Russiz, med exponeringar i söder, nordost och sydost, planterade på marmig jord.

Druvorna skördas för hand under de tidiga morgontimmarna när de har nått perfekt mogenhet och sedan pressas mjukt hela. Blomman måste fermenteras vid kontrollerad temperatur, följt av en paus i stål på den fina vattnet i minst 8 månader.

Den har en halmgul färg som är livlig av grönaktiga reflektioner. Luktkänslan spelas på känsliga ...

Collio Malvasia från Villa Russiz föddes i vingårdar i det prestigefyllda DOC Collio-området, i provinsen Gorizia.

Det produceras uteslutande med Malvasia Istriana-druvor, skördas och väljs endast för hand. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 6 månader på sin fina veck i 6 månader och ytterligare 8 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Denna Malvasia kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga r...

Collio Ribolla Gialla från Villa Russiz föddes i vingårdar i det prestigefyllda Collio DOC-området, i provinsen Gorizia.

Det produceras uteslutande med Ribolla Gialla-druvor som skördas endast för hand. Druvorna genomgår en mjuk pressning och jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet med sin fina veck i 6 månader och ytterligare 8 månader i flaskan.

Denna Ribolla Gialla kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en trevlig b...

Villa Russiz är en av de största gårdarna i Collio -området i Gorizia. Hans Collio Cabernet Sauvignon är född på en marlig mark, på vingårdarna som ligger runt företaget.

Druvskörden är manuell och druvorna transporteras snabbt till källaren för att fortsätta med vinifieringen. Efter avstamning och pressning jäst musten i cirka 15 dagar. Mognaden sker sedan på små 225 l franska ekfat i cirka 12-15 månader. Slutligen monteras Cabernet Sauvignon i ståltankar och lämnas sedan i flaskan i 5 månader.

I...