Alsace AOC Riesling Turckheim 2018 Zind Humbrecht

Riesling Turckheim produceras av Domaine Zind-Humbrecht i Alsace, nära Turckheim-området med samma namn.

Det är en Riesling Renano som kommer från 32-åriga vinstockar, rotade i en jord rik på stenar. Efter den noggranna skörden, en grundläggande fas för att bara ge bästa källan till källaren, pressas druvorna och fermenteras långsamt i stora ekfat genom inverkan av inhemska jästar. En mognadsfas följer inom samma, med en variabel varaktighet på några månader beroende på årgång.

Halmgult i färg. Det öppnar, på näsan, i anteckningar av persika, aprikos och citrus, med steniga mineraltips och ett örtartat spår. I munnen är den fyllig, mjuk, i perfekt balans mellan sockerrester och den livliga friskheten. Det kvarstår i en lätt citrusfinish och ett tydligt smakfullt avtryck.

Perfekt att följa en skaldjursbisk.