Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Riesling kommer från Grand Cru-läget Florimont i Ingersheim, en solkysst plats i Alsace med kalkrik jord och blomstrande natur. Här har tulpaner, anemoner och orkidéer inspirerat till namnet Florimont som betyder ”blomsterberget”. Ett vin med terroir så det sjunger.
Färgen är klar halmgul och doften elegant med livliga toner av torkad aprikos, citron och en diskret mineralitet. I munnen är det finstämt och balanserat, med en uttrycksfull fräschör som ger längd och precision.
Utmärkt till sushi, fiskrätter eller den klassiska alsaciska fiskgrytan matelote.
Efter handskörd vid full mognad jäser vinet i ståltank i tio dagar med temperaturkontroll, därefter tappas det varsamt och buteljeras för att bevara sin rena och nyanserade karaktär.