Produktdetaljer
Beskrivning
Barbaresco Riserva Rio Sordo av Produttori del Barbaresco representerar ett uttryck för Barbaresco-territoriet i piemontesiska Langhe, producerat uteslutande med Nebbiolo-druvor. Detta vin är resultatet av ett lerigt kalkstensområde med sandiga ådror och en sydvästlig exponering, element som tillsammans gynnar en optimal mognad av druvorna.
Jäsning sker i stål vid 30°C i 28 dagar med långvarig maceration på skalet, avgörande för att extrahera färg och aromer. Detta följs av mognad i 30 månader på ekfat och ytterligare en förädlingsperiod på 12 månader på flaska.
Den har en rubinröd färg och visar upp en spännande, fruktig och kryddig bukett på näsan. På gommen avslöjar det ett medelfylligt vin, med silkeslena och välbalanserade tanniner som leder till en ihållande finish.
Detta vin är det perfekta tillbehöret till rika rätter, rött kött och vilt. Dess struktur gör att den kan förhöja varje smak och berika den gastronomiska upplevelsen.