Produktdetaljer
Beskrivning
Giacomo Fenocchios Barbera D'Alba Superiore föddes i vingårdar i Monforte d'Alba i Piemonte, från ett företag som koncentrerar sin produktion kring de fantastiska röda vinerna.
Det produceras uteslutande med Barberadruvor som skördas i mitten av oktober. Jäsning sker i kontakt med skinnen, utan att tillsätta jäst, i rostfria ståltankar under 10 dagar. Därefter åldras vinet i barrique i 10 månader och en ytterligare period i flaskan.
Denna Barbera kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med en vinös bukett, med eleganta typiska Barbera-aromer. På gommen är den behagligt torr och fyllig, med en behaglig och tydlig surhet. Vinet har en fullständig och harmonisk kropp.
Perfekt för att följa rött och vitt kött, det är perfekt i kombination med första kurser och åldrade ostar.