Produktdetaljer
Beskrivning
Bric Amel från Marchesi di Barolo är ett torrt vitt vin framställt uteslutande av Sauvignon-druvor som odlas på kullarna i Langhe. Namnet "Bric" syftar på de typiska höjderna i området, medan "Amel" betyder honung; de kalkrika jordarna med kvartssand och fin lera ger idealiska förutsättningar för druvans aromatiska uttryck och skänker vinet en balanserad struktur samt en tydlig lokalkaraktär.
Efter skörden vinifieras druvorna som vitt vin vid kontrollerad temperatur för att bevara de primära aromerna; lagringen sker på ståltank, vilket behåller vinets fräschör och doft utan påverkan av trä.
Vinet har en ljus halmgul färg med gröna reflexer; doften är intensiv av persika och aprikos, kompletterad med toner av mandel, akacia och hagtorn. Smaken är frisk, mineralisk och lätt, med en subtil mineralprofil som följer med i en aromatisk och lång eftersmak och lämnar ett angenämt doftintryck.
Perfekt till delikata men smakrika förrätter, lätta pastarätter, kokt eller bräserat vitt kött, samt till rätter med rå eller marinerad fisk.