Barolo Monvigliero DOCG 2018 Fratelli Alessandria

Barolo Monvigliero är den viktigaste etiketten för denna forntida vingård Langhe, som har lyckats bevara ett autentiskt välbekant ansikte över tiden. Gården ligger i Verduno, i det nordligaste området av Barolo-beteckningen. Druvorna kommer från en vingård över fyrtio år gammal, odlad i den berömda Monvigliero cruen, på en höjd av 300 meter med exponering mot syd och sydväst, på övervägande kalkstensjord.

Vinifieringen sker i ståltankar med en maceration av 3 eller 4 veckor. Mognad sker i stora slaviska ekfat under minst 3 år, följt av en period på 6 månader i flaskan.

Det är en Barolo med granatfärg, komplex och djup, med dofter av morellokörsbär, röda frukter, inslag av underväxt, humus och lakritsrot. Sipen är kraftfull och lång med täta tanniner och mycket ihållande aromer.

Kan kombineras med nötköttgryta eller stuvat vilt.