Terre Siciliane IGT Bianco Mosso 2016 Joyful

Bianco Mosso av Joyful är ett lätt och törstkylt vin tillverkat av inhemska sicilianska vita druvor. Fermentering sker naturligt med inhemska jäst, följt av jäsning i rostfritt stål vid låg temperatur för att bevara den rika aromatiska komponenten. När vinet väl har bottnat, förblir vinet att förfina i tre månader innan det släpps ut på marknaden.

Detta vin kännetecknas av en intensiv gul färg med grönaktiga reflektioner och en lätt, mycket fin och konstant brus. Luktkänslan är ett upplopp av vår- och Medelhavsdoft som minns apelsinblomningen och de små vita rosorna. I munnen är den något krämig, saftig och livlig.

Lämplig som aperitiff, den lämpar sig väl i kombination med focaccias, pizzor, men också färska ostar och kokta salami.