Bardolino DOC 2015 Bellora

Denna Bardolino föddes inne i Tenuta di Naiano, som ägs av familjen Bellora, som ligger i hjärtat av den fantastiska sluttningen i Verona-området.

Uppnådd från montering av druvor Corvina Veronese, Rondinella och Molinara, som skördades under första halvan av september, jäser detta vin efter en mjukpressning i behållare i rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter malolaktisk jäsning får produkten åldras i 3 månader i stål och ytterligare 2 månader i flaska innan den släpps ut på marknaden.

Bardolino di Bellora kännetecknas av en vacker rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan domineras av små bär, följt av typiska kryddig anteckningar av peppar och hundros. I munnen är den torr och harmonisk, med en lätt kropp som underlättar dricka.

Utmärkt med första kurser och risotto, det går mycket bra med grillade vita kött.