Produktdetaljer
Beskrivning
Cerasuolo d’Abruzzo från Mazzarosa framställs uteslutande av lokala blå druvsorter som vinifieras till rosé.
Vingårdarna är belägna i Casal Thaulero, Teramo, nära Roseto degli Abruzzi. Skörden sker under första veckan i oktober. Efter en kort kontakt med skalen som ger den karakteristiska färgen, jäser och lagras vinet i flaska i två månader fram till mars efter skörden.
Vinet har en intensiv rosa färg och bjuder på dofter av körsbär och jordgubbar, uppblandade med subtila örtiga inslag av ros och lind. Smaken är varm och mjuk, med markerad struktur och en aromatisk profil som tydligt uttrycker fruktens fyllighet.
Perfekt till vitt kött som kyckling, kalkon och fläsk; kan även serveras till fisksoppa.