Chablis Grand Cru AOC Château Grenouilles 2013 La Chablisienne

Grand Cru är ett uttryck för maximal kvalitet, finess och elegans. Så här säger domaine Le Chablisienne sin version av excellens på Chardonnay, som utgör 100% av denna vita blandning. Vi är i Chablis vinregion, inom Bourgogne. Kort sagt, ett namn är en garanti för en vit av mycket hög kvalitet.

Druvorna kommer från vingårdar som är minst 50 år gamla, fulla av årens komplexitet och genomsyrade av finessen i en extremt mineraljord. Chateau Grenouille är också ett monopol på domänen och detta gör att Le Chablisienne kan göra något helt unikt och oupprepbart.

Den halmgula färgen avslöjar några lysande gyllene reflektioner. Nosen öppnar sig på en komplexitet av citrusfrukter, kanderade citronskal och mogen gul persika, på en bakgrund av söta kryddor och akaciahonung. Smaken är fortfarande komplex, krämig, smakrik och vertikal för en syntes av balans som kvarstår i uthållighet med extraordinär elegans.

Kombineras med en smörhummer.