Champagne Brut AOC Black Label Lanson

Champagne Brut Black Label är en hyllning till Storbritannien av Victor Lanson, en av de viktigaste figurerna i den homonyma maisonen: den svarta färgen i detta fall är en symbol för elegans och påminner om den tydliga dominansen i blandningen av druvan Pinot Nero.

Denna etikett återspeglar till fullo produktionsstilen i Lanson-huset: en blandning av klassiska champagnedruvor, Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier från många crus valda av vinmakaren, med tillsats av reservviner från 10 olika årgångar; jäsning utan malolaktisk jäsning och åldrande i minst 3 år i stenbrott på sina egna jästar.

Den kännetecknas av en strågul färg med små gula reflektioner. Näsan spelar på en full frukt, alternerande med söta och mineraliska toner. På gommen är det köttigt och torrt men också livligt, vilket ger en viktig utveckling mellan toner av citrus, grön melon och inslag av mineralitet.

Denna brut sans année är perfekt både som aperitif och under hela måltiden. Det utmärker sig i sällskap med fisk, skaldjur och färska ostar.