Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy

Champagne Grande Réserve Mademy föddes i vingårdar belägna i Marnedalen, på kalkstens-, krita- och märgeljordar, vilket ger detta raffinerade mousserande vin dess särprägel.

Druvorna Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir skördas manuellt och vinifieras i termoreglerade ståltankar. Den andra jäsningen sker på flaska enligt Champenois-metoden och innebär lagring på jästen i 18-24 månader.

Resultatet är en blekgul champagne som förutser en ihållande perlage och en sekvens av fina bubblor. På näsan framträder generösa fruktiga toner av persika, aprikos och torkad frukt, medan det i gommen finns en balans mellan friskhet och krämighet. Dess otroliga mjukhet avslöjar läckra nyanser av torkad frukt, vilket ger en komplex och omslutande profil.

Perfekt aperitif, den passar vackert till gemytliga stunder. Dess mångsidighet tillåter också kombinationer med lätta aptitretare, fisk- och skaldjursrätter, vilket förstärker smaker och aromer på ett överraskande sätt, vilket garanterar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.