Produktdetaljer
Beskrivning
Champagne Sainte Anne Brut av Chartogne Taillet är ett fint exempel från vingårdar som växer på Merfys sandiga kalkstensjordar. Denna champagne är en balanserad blandning av Chardonnay och svarta druvor, med en dominans av Pinot Noir, vilket återspeglar mångfalden och rikedomen i dess terroir.
Vintillverkningen sker på fat och en liten del av Champagnen mognar i kar, speciellt reservviner och genomgår ingen filtrering under buteljering. Denna process ger vinet en extraordinär renhet och ett intensivt uttryck av terroiren.
Visuellt uppvisar den en intensiv halmgul färg. På näsan framträder noter av brödskorpa berikad av behagliga nyanser av honung. I munnen visar sig texturen vara överdådig i början, följt av en livlig saltlösning och mineralton. Finishen är komplex och beständig, med en kristallin struktur som betonar den unika identiteten hos byn Merfy.
Denna champagne passar vackert till färska ostar, fiskrätter och fungerar perfekt som aperitif. Kan förbättra måltiden tack vare dess balans och mineralitet.