Produktdetaljer
Beskrivning
Grand Cru Champagne So Dark produceras av De Saint-Gall, ett varumärke grundat 1972 som förenar 1258 hektar ägda av 2000 familjer av vinodlare.
Det består av Pinot Noir och Chardonnay-druvor, som vinifieras enligt champenoise-metoden. Vinet lagras i flaskan på sin egen jäst i 72 månader.
I glaset visar det upp en halmgul färg och en fin, ihållande perlage. På näsan finns dofter av päron, torkad frukt och brödskorpa, tillsammans med citrus- och lakritsnoter. Smaken är frisk, med bra struktur och ihållighet.
Det passar utmärkt med vitt kött, fisk och skaldjur.