Champagne AOC Premier Cru Gervais Gobillard

Champagne Premier Cru från Maison Gobillard föds på jordar rika på krita, leriga eller kalkhaltiga med en marly tendens i området Hautvillers, en av de 44 champagnebyarna som klassificeras som Premier Cru.

Druvorna som utgör denna champagne representerar en klassisk blandning av Maison: 50% Chardonnay, 25% Pinot Nero och 25% Pinot Meunier. Efter den första jäsningen refererar vinet på flaska enligt Champenoisemetoden.

I glaset har vinet en intensiv halmgul färg med gyllene reflektioner och en fin och livlig perlage. Näsan öppnar den harmoniska och komplexa buketten, i vilken är igenkännliga aromer av viol och bär. Sippen är strukturerad, med en rund och balanserad finish.

Perfekt för en raffinerad aperitif, den passar bra till rå fisk, grillad fisk och grönsaker.