Produktdetaljer
Beskrivning
Tenuta di Carleones Chianti Classico kommer från vinodlingar belägna i Radda in Chianti, i provinsen Siena. Egendomen Carleone grundades 2012 av Karl Egger, som med hjälp av sin vän Sean O’Callaghan producerar vin enligt principerna för biodynamiskt jordbruk och en lågt intervenerande vinframställning.
Vinet består till 100 % av Sangiovese-druvor, som vinifieras i öppna cement- och ståltankar i 40–60 dagar. Därefter lagras vinet i cement- och ståltankar i 18 månader.
Vinet har en rubinröd färg och doften bjuder på typiska toner av viol och röda frukter som körsbär och röd plommon. Smaken är torr och balanserad, elegant och har en lång eftersmak.
Perfekt till grillat kött, blåmögelost och cotechino.