Produktdetaljer
Beskrivning
Colli Toscana Centrale Flaccianello della Pieve från Azienda Agricola Fontodi framställs av noggrant utvalda druvor av ren Sangiovese från gårdens egna vingårdar.
Det tillverkas av druvor som spontanjäser med naturliga jäststammar. Druvorna macereras i rostfria ståltankar med nedtryckare och temperaturkontroll i minst tre veckor, och den malolaktiska jäsningen sker i barrique. Vinet lagras därefter i 24 månader på barrique av Tronçais och Allier innan det tappas på flaska.
Vinet uppvisar en mycket intensiv granatröd färg. Doften är rostad och berikad med toner av mogna röda bär och härliga inslag av viol. Smaken är torr med en robust och mycket balanserad kropp.
Perfekt till smakrika pastarätter och risotto med kött- eller svampsåser, samt utmärkt till grillat rött kött och lagrade ostar.