Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2020 Tasca d'Almerita

Contea di Sclafani Spumante Brut Klassisk metod i Tasca d'Almerita föddes i Cava Rina-vingårdarna i Regaleali Estate, i provinsen Palermo.

Den produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, skördade under augusti månad. Det mousserande vinet är framställt enligt den klassiska metoden, med en jäsning på flaska vid kontrollerad temperatur, med lagring i 24 månader på egen jäst.

Den kännetecknas av en gyllengul färg, med en fin och kontinuerlig perlage. Näsan öppnar sig med en doftande, komplex och fruktig bukett. I gommen är den delikat, krämig och mjuk, med en harmonisk och balanserad kropp. Det mousserande vinet har en behagligt fräsch och ihållande finish.

Perfekt till aptitretare, kallskuret och fiskbaserade rätter, perfekt i kombination med risotto, friterad mat och färskostar.