Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Det toskanska röda vinet Suisassi produceras av företaget Duemani, ett företag grundat av Elena Celli och Luca D'Attoma, en välkänd vinmakare. Vingården ligger i Riparbella, i södra provinsen Pisa, och är ett Demeter-certifierat biodynamiskt företag.
Vinet är gjort på 100 % Syrah-druvor, som först och främst är avskalade (förutom 30 %). Jäsningen av druvorna är spontan och sker i barriquer och stympade koniska kar vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras sedan i 22 månader på ekfat och tonneaux, utan att genomgå vare sig klarning eller filtrering.
Intensiv rubinröd färg, vinet avslöjar fruktiga aromer av mogna svarta körsbär och björnbär, lakrits och muskotnöt. Klunken är varm, med runda och välintegrerade tanniner.
Utmärkt i kombination med stuvat rött kött, risotto och lagrade ostar.