Costa Toscana IGT Rosso Kepos 2015 Ampeleia

Rosso Kepos di Ampelaia har sitt ursprung i det toskanska området i provinsen Grosseto, i dess del närmast kusten.

Den består av en blandning av rödbärande druvsorter där Alicante Nero representerar ryggraden, flankerad av Carignano och Alicante Bouschet. Kustområdet berikar vinet med en mycket speciell blom- och mineralprofil. Skörden äger rum i september med möjlighet att fortsätta denna fas också i början av oktober. Efter en åldrande av 11 månader i betongbehållare åldras Kepos i ytterligare 7 månader på flaska.

Vid synen visar den en rubinröd färg med god intensitet. Buketten är uppdelad i blommor och röda fruktnoter, uppsatta mot en dominerande och engagerande bakgrund av medelhavsskrubben och ett ljust krydda av kanel. Det bekräftar sin karaktär i munnen, där den bekräftas med en fullständig och avgörande kropp.

Perfekt för att eskortera örtlammkotletter.