Costa Toscana IGT Vermentino Obizzo 2021 Donna Olimpia

Costa Toscana Vermentino Obizzo av Donna Olimpia är född i vingårdar i hjärtat av Maremma, mellan Bibbona och Castagneto, i hjärtat av Bolgheris extraordinära territorium, i provinsen Livorno.

Den produceras uteslutande med Vermentino-druvor som skördats under septembermånaden. Efter pressning och statisk dekantering av mustet sker jäsning i rostfria tankar vid en temperatur av 18-20 ° C. Därefter förfinas vinet i samma behållare innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en blek halmgul färg. Näsan öppnas med rikliga dofter av citrusfrukter, berikade med trevliga toner av vita blommor och honung. På gommen är den harmonisk, behagligt fyllig och med en ihållande eftersmak.

Perfekt att följa med fiskbaserade rätter och första rätter, det är perfekt i kombination med vitt kött.