Costa Toscana Rosé IGT 2022 Tenuta Le Colonne

Rosévinet från Tenuta Le Colonne kommer från druvorna Merlot och Syrah som mognar i södra Toscana i Bolgheri-området.

De röda druvorna vinifieras i vitt med en kall process och en mjuk pressning av druvorna, som sedan jäser vid en kontrollerad temperatur i renhet skördade mot slutet av augusti. Vingårdarna ligger på sluttningarna som vetter mot sydväst, vars jordar kännetecknas av en övervägande sandig sammansättning, vilket ger vinet en utmärkt mineralitet.

Efter den mjuka pressningen av druvorna sker alkoholjäsning i ca 12 dagar i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 18°C. Vinet återstår sedan att förädla i ca 3 månader i rostfritt stål.

Blek rosa till färgen, näsan avslöjar aromer av röda frukter, vinbär och hallon, med toner av blommor. Kluppen är behagligt fräsch, med delikata saltlösningar.

Det är det perfekta vinet att kombinera med fiskaptitretare, såväl som till risotto alla marinara och grillade grönsaker.