Costa Toscana Rosé IGT 2022 Tenuta Le Colonne

Der Roséwein von Tenuta Le Colonne stammt aus Merlot- und Syrah-Trauben, die in der südlichen Toskana in der Gegend von Bolgheri reifen.

Die roten Trauben werden in Weiß mit einem Kaltverfahren und einer sanften Pressung der Trauben vinifiziert, die dann bei kontrollierter Temperatur in der gegen Ende August geernteten Reinheit vergären. Die Weinberge befinden sich an den nach Südwesten ausgerichteten Hängen, deren Böden sich durch eine überwiegend sandige Zusammensetzung auszeichnen, die dem Wein eine hervorragende Mineralität verleiht.

Nach dem sanften Pressen der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung für ca. 12 Tage im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Anschließend verbleibt der Wein zur Verfeinerung für ca. 3 Monate im Edelstahl.

Von blassrosa Farbe, offenbart die Nase Aromen von roten Früchten, Johannisbeeren und Himbeeren, mit Noten von Blumen. Der Schluck ist angenehm frisch, mit zarten Salznoten.

Es ist der ideale Wein zu Vorspeisen mit Fisch sowie zu Risotto alla marinara und gegrilltem Gemüse.