Costa Toscana Rosé IGT 2024 Tenuta Le Colonne

Welche Art von Wein ist das

Costa Toscana Rosé Tenuta Le Colonne ist ein Roséwein, hergestellt aus Merlot- und Syrah-Trauben, die im Süden der Toskana, im Gebiet von Bolgheri, angebaut werden. Die roten Trauben werden im Weißweinstil mit einer Kaltvergärung verarbeitet, die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und sorgt so für einen klaren und direkten Weincharakter. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und angenehm trinkbar, mit einer mineralischen Note und einem leicht salzigen Abgang, der für Vielseitigkeit bei Tisch sorgt.

Herkunft

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Bolgheri, im Süden der Toskana, gelegen in einer Küstenregion mit mildem und windigem Klima. Die Reben wachsen an südwestlich ausgerichteten Hängen, die eine gleichmäßige Reife und ein gutes Aromaprofil begünstigen. Die Böden bestehen überwiegend aus Sand, was sich in einem gradlinigen Trinkfluss und ausgewogener Mineralität ausdrückt.

Wie er hergestellt wird

Die Produktion beinhaltet die Weißweinherstellung roter Trauben im Kaltverfahren, gefolgt von einer schonenden Pressung, um den feinsten Most zu gewinnen. Nach dem Pressen beginnt die alkoholische Gärung etwa zwölf Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18°C, um Frische und Klarheit zu bewahren. Die Lese erfolgt gegen Ende August; nach Abschluss der Gärung reift der Wein etwa drei Monate in Edelstahl, ohne Holzlagerung, und bleibt dadurch geschmeidig und präzise.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem zarten, leuchtenden Rosaton, passend zur behutsamen Weinbereitung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen ist er angenehm frisch und gut fließend; im Abgang finden sich feine salzige Noten und eine mineralische Nuance, die für Nachhall sorgt.

Speiseempfehlung

Bei Tisch begleitet er mühelos Fischvorspeisen und unterstreicht zarte Aromen durch seine Frische und dezente Salzigkeit. Er passt auch gut zu Meeresfrüchterisotto, wo die fruchtige Komponente das salzige Gericht ergänzt, sowie zu gegrilltem Gemüse, das sich im gradlinigen Trinkfluss und im mineralischen Abgang wiederfindet.

Servierempfehlung

Dieser Rosé ist ideal, wenn ein frischer, klar definierter Wein gewünscht wird – perfekt sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten während einer Mahlzeit. Gut gekühlt serviert bringt er Frucht- und Blütenaromen hervor und bleibt lebendig im Mund. Die Wahl von Edelstahl für Gärung und Ausbau sorgt für Frische und Zugänglichkeit – ideal für gesellige Runden ohne Schwere.