Produktdetaljer
Dolcetto d'Alba DOC 2020 Giuseppe Cortese
Beskrivning
Giuseppe Cortese's Dolcetto d'Alba föddes i vingårdar belägna i Trifolera-området, i Cuneo kommun Barbaresco.
Det produceras helt med Dolcetto-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter raffineras vinet i samma behållare innan det tappas på flaska.
Denna Dolcetto d'Alba har en intensiv rubinröd färg som tenderar mot lila. Nosen öppnar med en trevlig intensiv bukett, med anteckningar av körsbär och violetta. På gommen är det elegant och sammet, med god harmoni.
Perfekt för att följa första kurser med grönsaksåsar. Den är perfekt i kombination med svamprisotto, vitt kött och kokt fisk.