Douro DOC Reserva Princesa 2019 Quinta da Côrte

Princesa- vinet produceras av Quinta da Côrte som reser sig i hjärtat av Dourodalen, ett av de mest lämpliga vinodlingsområdena i Portugal. Det speciella med jorden i dessa länder, med schistosmatris, utgör också dess styrka, vilket gör det möjligt att producera viner av hög kvalitet. Quinta da Côrte förvaltar ett vingårdsområde på 24 hektar.

Princesa är framställd av en blandning av druvorna Touriga Franca, Touriga Nacional och Tinta Cao. Efter skörden, som äger rum i augusti, vinifieras druvorna i stålkar vid kontrollerad temperatur, med en långvarig maceration och efterföljande lagring på 500 l franska ekfat. i 12 månader.

Mörk rubinfärgad med bläckreflektioner, detta röda vin har en uttrycksfull näsa med inslag av röd och svart frukt och kryddor. Sippen är kraftfull, mjuk, med en vacker fräschör och mineralitet, med en lång och elegant finish.

Vinet Princesa di Quinta da Côrte passar mycket bra till den rostade sidfläsket med örter eller till en saftig rostbiff.