Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Spumante Franciacorta Extra Brut föds i vinodlingarna hos Tenute La Montina som ligger mellan Iseosjön och den moräniska amfiteatern i Franciacorta, i provinsen Brescia.
Den är huvudsakligen tillverkad av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, som skördas och väljs enbart för hand. Denna Extra Brut är resultatet av två olika pressningar: den första, mjuk, med en vertikal marmorpresse, och den andra med klassiska membranpressar. Därefter lagras vinet i flaska i minst 24 månader på jäst innan det släpps ut på marknaden.
Denna Extra Brut karaktäriseras av en gyllene gul färg. I doften öppnar den sig med en blommig bukett, berikad med behagliga inslag av färsk frukt. I smaken är den behagligt torr, ren och har en bra smakrikedom.
Perfekt att kombinera med aperitifer och lagrade ostar, den är idealisk att para med rätter av fisk och skaldjur.