Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Gigondas från Victor Berard föds i hjärtat av den södra Rhône-dalen, på flodslätter rika på röd lera och stenar, som gynnar den optimala mognaden av druvorna. Den består huvudsakligen av Grenache Noir, med Syrah, Carignan, Mourvèdre och Cinsault, och uttrycker all kraft och generositet av denna prestigefyllda appellation.
Vinifieringen följer en traditionell metod med en lång jäsning på skalen, vilket möjliggör maximal extraktion av aromer och struktur. Modningen sker i träfat, ett väsentligt steg för att runda av tanninerna och ge vinet större komplexitet och aromatisk djup.
Det visar sig med en intensiv och djup lila färg. Buketten är rik och uttrycksfull, med kryddiga noter och inslag av plommon och svarta vinbär som förstärks med syre. På gommen är det kraftfullt och varmt, med smaker av kandiserad mörk frukt och en imponerande struktur som ger vinet utmärkt längd.
Det passar perfekt till fylld kalvbröst, rapphöna med kål eller fjäderfä.