Lambrusco di Sorbara DOC Cuvée Brut Rosso Metodo Classico 2013 Francesco Bellei

Spumante Cuvèe Brut Rosso av Francesco Bellei föddes i Cristo di Sorbara, i Modena kommun i Bomporto.

Frukt med en begränsad produktion ur kvantitativ synvinkel, detta mousserande vin produceras uteslutande med Lambrusco di Sorbara druvor. Bellei mousserande viner är resultatet av sökandet efter spetskompetens i produktionen av den klassiska metoden.

Cuvèe Brut Rosso av Francesco Bellei kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med inslag av jordgubbar och björnbär, åtföljd av en elegant violett doft. Skummet är färgglad och kompakt, perladen är fin och beständig. I munnen är den färsk och lätt garvad. Fyldig, det är förvånande för dess enorma mjukhet.

Perfekt att följa med tortellini och andra Emilian första kurser, det är också utmärkt med pålägg. Det går också bra med ostar och torra bakverk. Special med zampone och cotechino. Ett vin för hela måltiden!