Langhe DOC Arneis Blangé 2024 Ceretto

Vilken typ av vin är det?

Langhe Arneis Blangé från Ceretto är ett vitt vin på Arneis-druvor odlade i Roero. Det har en frisk och aromatisk profil med balanserad struktur som gör det mycket mångsidigt. Jäsningen på ståltank bevarar druvtypiska aromer och ger en ren och doftande smak. Perfekt för dig som söker direkta och tillgängliga viner, passar både som aperitif och till vardagsmat.

Var kommer det ifrån?

Vinet har sitt ursprung i det fascinerande Roero-området i Piemonte, intill Langhe. Området har en lång tradition av inhemska druvsorter som Arneis.

Hur produceras det?

Druvorna skördas noggrant för att bevara deras friskhet och kvalitet. Efter varsam pressning jäser musten under kontrollerad temperatur i ståltank. En kort kontakt med skalen lyfter fram de primära aromerna. Vinet klaras noggrant och tappas på flaska utan ek, vilket låter druvans fräschör stå i centrum.

Smaknoter

Vinet har en klar halmgul färg i glaset. Doften kombinerar mineraltoner med inslag av vita blommor och tropisk frukt. Smaken är frisk och lätt, med balanserad syra och fin sälta. Avslutningen påminner om citrus och färsk mandel, med en harmonisk slutton mellan frukt och mineralitet.

Kombination med mat

Langhe Arneis Blangé från Ceretto passar till rå fisk som havsabborrecarpaccio och laxtartar. Den är även fin till zucchiniflarn och piemontesisk toma, samt till klassiska rätter som tajarin med smör och vit tryffel. På nationell nivå fungerar den utmärkt till skaldjurspasta som spaghetti alle vongole och passar även till sallader på bönor och sommargrönsaker, där dess friskhet ger en behaglig kontrast.

När ska det serveras?

Servera gärna i stora glas för att framhäva vinets aromatiska profil. Perfekt som aperitif eller till lätta luncher och avslappnade middagar. Vid korrekt förvaring behåller det sin karaktär över tid.